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名酒系列：茅台酒、五粮液、国窖1573、水井坊、剑南春、等名酒。
茅台系列：普通茅台酒，飞天茅台酒，五星茅台酒，纪念茅台酒，生肖茅台酒，珍品茅台酒，精品茅台酒等.
礼盒系列：茅台礼盒15年 30年 50年 80年茅台礼盒，五粮液年份酒礼盒，洋酒礼盒。
更有甚者，直接罐装低价酒进去，真飞天的再以高价卖出。看似天衣无缝，好多人担心可能都喝不到真飞天茅台了，但是魔高一尺道高一丈，只要是假的就会有破绽，简单的方法就是在一个黑的房间。用强光手电筒在底部照射酒瓶，仔细查看，如果看不清可以再加个放大镜，一般打孔都是在不易发现的地方，红帽下边，标签后面，底部都有可能。第二，“拔头酒”，拔头、顾名思义就是把茅台酒的红头拔掉，然后打开酒盖，真酒换假酒，换完后再把红胶帽盖回去，鉴别是不是“拔头酒”，首先就要看胶帽和瓶身结合的地方是不是完整，因为茅台股份有限公司的胶水是保密自用的，一般外边的是没有的，他们重新粘回去的都会多少有点缺口间隙。再就是看红帽的切口是否整整。
红酒系列：拉菲拉图，马格古堡，木桐，帕图斯等。
洋酒系列：路易十三、轩尼诗李擦、金王马爹利、人头马、轩尼诗、马爹利、轩尼诗百乐庭、蓝带、等洋酒。
礼品系列：冬虫夏草、同仁堂礼盒及散装。宁波鄞州83年五粮液回收
概括茅台工艺的特点为三高三长。茅台酒工艺中的三高是指茅台酒生产工艺的高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。茅台酒大曲在发酵过程中温度高达63℃，比其他任何名白酒的制曲发酵温度都高10－15℃；在整个大曲发酵过程中可优选环境微生物种类，后形成以耐高温产香的微生物体系，在制曲过程中首先做到了趋利避害之功。高温堆积发酵是白酒生产敞开式发酵为经典和之作，也是其他名白酒工艺所不具有的。高温馏酒：蒸馏工艺本身是固液分离的技术，但茅台酒生产工艺的蒸馏与其他白酒不同。茅台酒工艺中的三长主要指茅台酒基酒生产周期长；大曲贮存时间长；茅台酒基酒酒龄长。茅台酒基酒生产周期长达一年，须二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒。
凡批次特殊，独此一瓶的，就得注意了。但年来的新酒，找一个批号的几件低度酒来换标也比较容易，这就用得着第三招了；酒花识酒：茅台的乳白瓶瓶壁厚，透光性差，用强光手电也难以看清酒花，但高度酒产生的酒花在破裂时产生的波纹却清晰可见。低度酒形不成大酒花，自然也不会产生高度酒那种酒花破裂时的波纹。这一招判断高度还是低度茅台十拿九稳。天道酬勤，做足准备工作，定然会成功率倍增。要做一名合格的收藏家，需要掌握的知识还有很多，不断实践会让您的经验越来越丰。得到的回报也越来越多。真酒通过识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。真酒瓶体上的飘带应垂直，笔挺，内飘带上有字母。
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